Receitas & Dicas

No liquidificador colocar : 3 ovos 1 xícara de óleo  2 xícaras de leite integral sal e orégano gosto Bater até misturar bem acrescer aos poucos 3 xícaras de farinha de trigo, depois uma colher de sopa de fermento quimico (só pulsar) e reservar . Colocar em uma tigela , 1 lata de milho, 200 g de presunto, cebola cortada em rodelas (a gosto) , sal e orégano a gosto. Em uma forma untada colocar metade da massa , o recheio, 3 ovos cozidos cortados,200 g de mussarela em fatias bem finas  e o restante da massa , polvilhar com orégano levar ao forno preaquecido de 250 graus por 45 minutos ou até dourar .

250 ml de água quente 24 g de gelatina em pó sem sabor 24 g de gelatina sabor morango Misturar bem e acrescer 500 g de açúcar bater bem na batedeira (ponto ideal demora bastante para cair) , colocar rapidamente em uma forma untada e polvilhada com açúcar aguardar uns 10 minutos e polvilhar com açúcar de confeiteiro , desenformar e cortar em quadradinhos  com faca untada de manteiga

Ingredientes da lasanha de frango com creme de milho e bacon 1 pacote de massa fresca para lasanha (500g) 350g de queijo prato fatiado 100g de queijo parmesão ralado 100g de bacon picado Refogado 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 4 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado 2 tomates picados 1 envelope de tempero em pó para aves 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Sal a gosto Creme de milho 2 latas de milho verde com a água 3 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de maisena Sal a gosto Modo de preparo Para o refogado, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a cebola até dourar. Adicione o frango, o tomate, o tempero e refogue por 3 minutos. Acrescente o cheiro-verde, tempere com sal, misture e desligue o fogo. Reserve. Para o creme de milho, bata no liquidificador, 1 lata do milho, o leite, a margarina e a maisena por 2 minutos. Despeje em uma panela, adicione o milho restante, tempere com sal a gosto e cozinhe p

Ingredientes da Lasanha de frigideira 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1 tomate picado 1 lata de molho de tomate Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 folhas de massa para lasanha fresca 1 pote de requeijão cremoso (200g) 1/2 caixa de creme de leite (100g) 250g de presunto fatiado 300g de queijo mussarela fatiado Modo de preparo Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Adicione o tomate, o molho, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve. Em uma frigideira antiaderente grande, intercale camadas de molho, de massa, de requeijão misturado com creme de leite, de presunto e de queijo. Repita as camadas, terminando em queijo. Leve ao fogo baixo com a frigideira tampada por 7 minutos ou até cozinhar a massa e derreter o queijo. Retire e sirva na própria frigideira.

Ingredientes da lasanha de palmito 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de creme de leite 1/4 de xícara (chá) de molho de tomate Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de palmito em rodelas 1 xícara (chá) de ervilha 1 xícara (chá) de milho verde 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g) 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Modo de preparo Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos. Polvilhe a farinha, mexendo. Misture o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite, o molho e tempere com sal e pimenta-do-reino. Em uma tigela, misture o palmito, a ervilha e o milho. Em um refratário médio, espalhe 2 colheres (sopa) do molho e monte uma camada de massa, uma camada de mistura de palmito, uma de molho e uma de mussarela. Repita as camadas até terminarem os ingre

Ingredientes da lasanha com massa de pastel e carne moída 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 1/2 colher (sopa) de alho picado 1,5kg de carne moída 1,5kg de tomate batido Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara (chá) de salsa picada 1 rolo de massa para pastel (500g) 400g de queijo mussarela fatiado Azeite para untar 1/2 xícara (chá) de azeite para regar Modo de preparo Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e frite por 5 minutos ou até dourar. Coloque o tomate batido e refogue por mais 10 minutos, em fogo baixo. Tempere com sal, pimenta, desligue o fogo e misture a salsa. Em um refratário médio untado, desenrole a massa e coloque uma camada de massa, mas não corte a massa. Coloque uma porção da carne e uma de mussarela. Volte a massa do pastel por cima do recheio e vá fazendo camadas, com a massa indo e voltando, e com o recheio, terminando em molho e queijo. Feche as bordas com palitos de madeira. Regue com

Ingredientes da Lasanha de berinjela e frango 2 berinjelas em fatias finas Sal a gosto 6 colheres (sopa) de azeite 4 cenouras em fatias finas 300g de queijo mussarela fatiado 100g de queijo parmesão ralado Molho 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cubo de caldo de galinha 2 tomates picados 2 latas de molho de tomate Sal e manjericão picado a gosto Modo de preparo Para o molho, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango, o caldo de galinha, o tomate, o molho, sal, manjericão e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve. Tempere a berinjela com sal. Aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite, em fogo médio, e frite as fatias de berinjela até dourarem. Retire e reserve. Em um refratário médio, coloque um pouco do molho e faça camadas de berinjela, de cenoura, de molho e de mussarela, terminando em molho e mussarela. Polvilhe com o parmesão e

Ingredientes da Lasanha de bacalhau no potinho 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 2 tomate sem sementes picados 4 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado 3 xícaras (chá) de molho de tomate 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde picado e orégano a gosto 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g) Azeite para untar 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado Modo de preparo Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o tomate e refogue por 2 minutos. Adicione o bacalhau, o molho, a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e cozinhe por 2 minutos. Reserve. Corte a massa em círculos de acordo com o diâmetro de refratários individuais de cerâmica. Nos refratários untados, intercale camadas de molho, de massa, de molho e de mussarela, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em mussarela. Polvilhe com orégano, coloque em

Ingredientes da lasanha de camarão 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida (500g) 350g de queijo mussarela fatiado 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Molho 5 colheres (sopa) de manteiga 500g de camarão pequeno 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 xícaras (chá) de leite Sal e noz-moscada ralada a gosto 1 caixa de creme de leite (200g) Modo de preparo Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue o camarão por 2 minutos. Adicione o cheiro-verde, a farinha e frite por 1 minuto. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada a gosto, adicione o creme de leite, misture e desligue o fogo. Em um refratário, faça camadas com o molho branco, com a massa, com o molho branco, com a mussarela e com o molho de tomate, terminando em molho branco. Cubra com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Sirva em seguida.

Ingredientes da lasanha de brócolis e espinafre 5 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1,2 litros de leite 1 lata de creme de leite Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto 1 xícara (chá) de buquê de brócolis 1 xícara (chá) de cenouras em cubos 1 xícara (chá) de palmitos picado 1 maço de espinafre cozido, espremido e picado 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g) 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar Modo de preparo Derreta 4 colheres (sopa) da manteiga em uma panela, em fogo médio. Polvilhe com a farinha e frite por 3 minutos. Despeje o leite, aos poucos, mexendo, até engrossar. Retire do fogo, misture o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve. Em fogo médio, derreta o restante da manteiga em uma frigideira, adicione o brócolis, a cenoura e refogue por 3 minutos. Adicione o palmito, o espinafre e refogue por mais 2 minutos. Tempere com sal e

Ingredientes da Lasanha de batata com molho branco 600g de batata Sal a gosto 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g) 200g de presunto fatiado 200g de queijo mussarela fatiado 50g de queijo parmesão ralado Molho branco 3 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 6 xícaras (chá) de leite 1 lata de creme de leite Sal, pimentado-reino a e noz-moscada ralada a gosto Modo de preparo Cozinhe a batata em uma panela com água fervente e sal por 5 minutos, escorra, passe por um espremedor, tempere com sal e reserve. Para o molho, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos, mexendo. Adicione o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada. Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa, de purê de batata, de presunto e de queijo, terminando em massa e molho. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire

Ingredientes da lasanha aos 4 queijos 1 pacote de massa fresca para lasanha (500g) 300g de queijo mussarela fatiado 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Molho 4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola 1 xícara (chá) de requeijão cremoso 1 xícara (chá) de creme de leite Sal e noz-moscada a gosto Modo de preparo Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar. Adicione a farinha e frite rapidamente. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescente o gorgonzola, o requeijão, o creme de leite, sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo. Reserve. Para a montagem, em um refratário, faça camadas de molho, de massa e de mussarela. Repita as camadas até acabarem os ingredientes terminando em molho. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire e sirva.

Ingredientes da Lasanha à bolonhesa e aos 4 queijos 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado 1 xícara (chá) de Catupiry® 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g) 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Molho 2 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho picado 1 cebola picada 400g de carne moída 3 tomates picados 2 latas de molho de tomate Sal e cheiro-verde picado a gosto Modo de preparo Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o alho, a cebola e a carne até dourar. Adicione o tomate e refogue por 2 minutos. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, cheiro-verde e cozinhe por 10 minutos, mexendo. Reserve. Em uma tigela, misture a mussarela, o provolone e o Catupiry®. Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa, de molho e de mistura de queijos, terminando em molho. Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dou

Ingredientes da lasanha de brócolis e molho branco 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g) 300g de queijo mussarela fatiado Queijo parmesão ralado para polvilhar Molho 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 xícaras (chá) de leite Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto 2 xícaras (chá) de creme de leite Recheio 1 e 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos 5 xícaras (chá) de brócolis em buquês picados 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos. Polvilhe a farinha e refogue por 2 minutos, mexendo sempre. Despeje o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, adicione o creme de leite e reserve. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, refogue o bacon na própria gordura até dourar. Acrescente o brócolis e refogue por 3 minutos o

Bater por 1 minuto no liquidificador: 2 xícaras de jabuticaba 3 ovos 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de óleo Acrescer 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas , misturar bem e acrescer uma colher de sopa de fermento quimico. Assar em forma de pudim polvilhada e untada assar em forno pre aquecido de 180 graus por 45 minutos.

Em uma tigela colocar 1 ovo bater bem acrescer 1 colher de sobremesa de sal , 50 ml de óleo , 1 xícara de leite (200ml) , 1 + 1/2 xícara de farinha de trigo,mexer até formar um creme lisinho, acrescer 1 colher de sopa de fermento quimico Colocar em um assadeira metade da massa , recheio e a outra parte da massa fritar com tampa em fogo baixo por 7 minutos, virar e fritar do outro lado .

Em uma tigela colocar: 250 g de maionese 6 dentes de alho picados 1/2 pote de requeijão (ou creme de leite) salsinha bem picada 1 xic. de queijo mussarela cortado em pedacinhos Misturar bem Colocar em frigideira azeite 6 pedaços de linguiça dê uma dourada (não precisa fritar demais, pois vai ao forno) cortar ao meio e colocar o creme de alho , dispor em uma assadeira com papel manteiga, colocar para assar por 40 minutos ou até dourar a 200 graus.

4 xic. de farinha de trigo (550g) 3 colheres de sopa de açúcar 1/2 colher de sopa de sal 10 g de fermento biológico seco Misturar abrir um buraco e colocar 1 ovo , 3 colheres de sopa de óleo e 1 + 1/3 de água, misturar ir sovando (rasgando a massa) por 20 minutos ou até ficar lisa .(ponto de véu, fica bem lisinha e quase transparente sem arrebentar) colocar para crescer em uma vasilha com papel filme deixar dentro do forno desligado até crescer 3x o volume .Em uma superfície com óleo (inclusive nas mãos) apertar um pouco a massa cortar ao meio e depois cortar cada metade em 6 partes abrir com rolo , enrolar e fazer rolinhos finos . colocar em assadeira untada deixar crescer por 45 minutos. pincelar com ovo batido assar em forno preaquecido de 180 graus por 25 minutos.

para a nata 2 litros de leite 2 copos de leite 5 colheres de maisena (amido de milho) 1 caixa de creme de leite 9 colheres de sopa de vinagre ou limão Água de flor e água de rosa mais ou menos 3 colheres de sopa de cada se encontra em mercados árabes pistache para decorar modo de preparo colocar os 2 litros de leite no fogão até esquentar antes de ferver adicionar as 9 colheres de vinagre e mexer ate que o soro solte e começa a parecer bolinhas firmes tirar as bolotas e reservar sem a água . Pode passar numa peneira ou num pano para tirar a agua . numa outra panela colocar 2 copos de leite com o as colheres de maizena e mexer até começar engrossar tira do fogão. adicionar o creme de leite e nata feita com os 2 litros de leite mexer bem acrescentar água de flor e água de rosa e deixar para esfriar . Colocar um plastico em cima da nata para nao secar e levar para a geladeira para a calda de açucar 1 copo de açucar

1 pcte de macarrão cabelo de anjo 100g manteiga 500g ricota 1 leite condensado 1 xic de nozes CALDA 2xic de açúcar 1xic de água   MODO DE FAZER   Picar grosseiramente o macarrão, e colocar numa panela com a manteiga já derretida. Mexer até que fique dourado, reserve. Misture o leite condensado, ricota e as nozes picadas(reserve algumas para decoração). Colocar em uma assadeira uma camada do macarrão, o recheio de ricota e nozes, a outra parte do macarrão. Corte quadrados e coloque uma noz em cd pedaço. Leve ao forno 30 min. Faça a calda não muito rala. Tire o doce do forno e coloque CALDA FRIA NO DOCE QUENTE.

INGREDIENTES 5 colheres (sopa) de maisena 1/2 xícara de agua fria 1/2 xícara de água quente 2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de suco de laranja 1 colher de chá de água de rosas, ou suco de limão O quanto baste de açúcar de confeiteiro e maisena (para polvilhar) MODO DE PREPARO Misture a maisena com a água fria, reserve. Misture a água quente, o suco de laranja e o açúcar, e leve pra ferver. Depois que ferver, junte a maisena dissolvida. Deixe ferver em fogo brando por 15 minutos, mexendo sempre. Tire do fogo e adicione a agua de rosas, ou o suco de limão e misture bem. Unte uma forma com manteiga e despeje a mistura. Quando esfriar (ele vai pegar consistência) corte em cubinhos com uma faca molhada em água quente. Misture duas partes de açúcar de confeiteiro para uma de maisena e polvilhes os cubinhos de goma. INFORMAÇÕES ADICIONAIS Dica: Se preferir pode adicionar uma xícara de pistaches ou amêndoas doces antes de adicionar a maisena diluída. Se

ingredientes: Goma de tapioca (xícara) Flocos de milho (mesma medida) Sal a gosto Recheio a gosto (ex: coco ralado, queijo coalho, presunto, carne seca desfiada, frango desfiado, camarão, Requeijão, queijo minas , recheios fit...) MODO DE PREPARO: * Preparar a massa de cuscuz e reservar. Ex: 1 xícara de flocos de milho e metade da xícara de água. Deixe descansar por 10 minutos. Sem sal inicialmente. . *Peneirar a Goma de tapioca para que fique bem fininha. Misturar com a massa de cuscuz após o descanso. Misturar e acrescentar o sal a gosto. . *coloque a frigideira para esquentar em fogo baixo. Espalhe um pouco da massa pela frigideira. . *Deixe aquecer por 30 segundos e vire o lado.

Ingredientes para o creme de chocolate : 1 caixinha de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 300 ml de leite comum 1 xícara (240ml) de chocolate em pó (usei 32% cacau) 1 saquinho de gelatina sem sabor (12g) Modo de preparo: Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. (É um processo bem simples tá meninas) No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite,o chocolate e bata até misturar bem. Ainda com o liquidificador ligado acrescente a gelatina sem sabor já hidratada. Bata só mais um pouquinho. Pegue uma forma daquelas tipo de pudim e unte com oléo. Despeje esse creme e leve pra geladeira (parte de baixo) até ficar firme. Ingredientes para o creme de Coco : 1 caixinha de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 100 gm de Coco ralado 300 ml de leite comum 1 pacotinho de gelatina incolor (12g) MODO DE PREPARO: Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o