Receitas & Dicas

Bater no liquidificador 1 caixa de leite condensado 1 caixa de creme de leite 200 ml de leite de coco Reservar Pegar 2 gelatinas sem sabor (24g) hidratar com 200 ml de água leve ao microondas por 20 minutos Bater no liquidificador com os outros ingredientes colocar em uma forma de pudim untada com óleo cobrir com plástico filme e colocar na geladeira por 3 horas . Pegar 2 gelatinas de qualquer sabor e hidratar com 250 ml de água quente , colocar 250 ml de água fria . Passar a faca nos lados e no meio do creme , colocar aos poucos a gelatina com sabor , esperar firmar e desemformar .

2 Caixas de leite condensado 1 xíc de leite em pó Misturar bem e acrescer 2 caixas de creme de leite , misturar bem e deixar no fogo até engrossar , deixar em uma vasilha com plástico filme na geladeira até firmar. Bater 300 ml de chantilly até dobrar de volume leva a geladeira por 15 minutos. Coloque na batedeira o chantilly com o creme por 2 minutos , coloque em uma travessa salpique chocolate branco raspado e deixe na geladeira por 3 horas

No liquidificador bater: - 3 ovos - 240 ml de óleo - 1+1/2 xic de açúcar - 1 xic. de chocolate em pó - 240 ml de água morna Bata até ficar homogêneo. Com o fuê misturar 2 xíc. de farinha de trigo  e 1 +1/2 colher de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio assar em forma untada com manteiga e salpicada com chocolate em pó de 32 x 22 cm a 180 graus (pre aquecido) por 45 minutos. Calda de chocolate Em uma panela colocar 1 xíc. de leite 1/2 xic. de açúcar, 1/2 xic. de chocolate em pó 50%, 2 colheres de sopa de manteiga , deixar no ponto de cada grossa. Cobertura de Brigadeiro 1 caixa de leite condensado 1/2 caixa de creme de leite 3 colheres de sopa de cacau em pó 50% 1 colher de sopa de manteiga Em Panela ir mexendo e quando começar a ferver acrescentar 50 g de chocolate meio amargo (barra) deixar engrossar até ponto de brigadeiro mole Furar o bolo colocar a calda e cobrir com o brigadeiro , salpicar com chocolate ralado e deixar por 2 h

Rende 4 pães trançados Ingredientes 600 Gr de trigo 300 ml de leite 3 colheres de açúcar 1/2 colher de sal 50 ml de óleo 1 ovo 20 g de fermento biológico seco Para semi folhar 200 Gr de manteiga Recheio de calabresa 3 calabresas picadas 1 cebola 150 Gr de azeitonas 1 punhado de cheiro verde 1 colher de coloral Colocar em uma bacia, a farinha , o sal , o açúcar e o fermento .e misturar bem. Em outra bacia leite, óleo e o ovo . Vai colocando aos poucos na farinha até dar o ponto , sovar , fazer um rolinho e cortar em 5 bolinhas m deixar descansar por 20 minutos Abrir as bolinhas como pizza , espalhar manteiga e colocar o outro disco em cima , fazer com todos os discos (deixar o ultimo sem manteiga em cima). Levar a geladeira por 10 minutos , tirar e afarinhar e depois com o rolo abrir cortar em 4 partes . Colocar o recheio com calabreza refolgada com cebola, azeitona e cheiro verde, colocar mussarela ralada em cima , cortar tiras dos dois lados do pão , as 4 primeiras tiras

Cebola caixa 7 (grande) cortar em baixo para deixar reta deixar um dedo do centro , cortar até em baixo em 4 , e ir fazendo as pétalas , virar e colocar por uma hora em água gelada para abrir bem as pétalas. Misturar um ovo com alho amassado  e farinha de trigo (misturada com sal a gosto,pimenta do reino, e páprica , orégano)e farinha rosca   para empanar . Molho : 1/2 caixa de creme de leite /1 colher de catchup , temperado com orégano, páprica e sal . Jogar a farinha de trigo em cima da cebola e vc tirou da água gelada , fazer o mesmo com o ovo (espalhar entre as pétalas), e com a farinha de rosca (só jogar em cima) Fritarem uma panela funda (o óleo sobe) com óleo bem quente deixar de uma lado dourado e virar .

8 ovos 1 xic de açúcar 2 xic farinha de trigo peneirada.  Bater os ovos na batedeira até dobrar de volume, acrescentar o açúcar e bater por mais uns 3 min.. parar de bater e acrecestar aos poucos a farinha e incorporar com “fue”. Assar em uma assadeira de 21 cm por aprox 40 min em forno a 180 graus

Colocar no liquidificador por 2 minutos: 3 ovos 150 ml de óleo 500 ml de leite 200 g de mussarela ralada 1 pitada de sal Coloque em uma tigela e incorpore 600 g de polvilho doce misture com o fuê e acrescente 1 colher de sopa de fermento quimico , colocar em forma untadade 22 cm bom buraco no meio  com manteiga, colocar cubos de mussarela e mussarela ralada em cima e assar em forno de 200 graus por 30 ou 40 minutos (ou até dourar)

Em uma panela colocar : - 395 g de leite condensado - 200 g de creme de leite - 1/2 xic de leite em pó  Misture bem e coloque em fogo médio até engrossar colocar em uma tigela com plástico filme para esfriar Bata 200 ml de chantilly até o ponto chantilly cobertura misture com o creme , acrescer 1 xic. de flocos de chocolate deixar na geladeira por 4 horas.

- Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 4 colheres de leite em pó   - Passos a seguir para fazer esta receita: Leve ao fogo o leite condensado com a manteiga e o leite em pó, mexendo sempre. Quando chegar ao ponto de brigadeiro, aparecendo o fundo da panela, baixar o fogo e continuar mexendo, mais rapidamente, para não queimar. O doce vai ficando mais escuro e mais espesso, atingindo uma cor em tom mais claro do que doce de leite. Despeje a massa em assadeira previamente untada com manteiga e deixe amornar. Corte em tiras, com o auxílio de uma tesoura e, após , corte as tiras em pedaços de aproximadamente 1cm de largura. Embale-as em papel próprio para balas com o cuidado de colocar um quadradinho de celofane por dentro para que a bala não cole no papel.

- Ingredientes: 1 lata de milho escorrido 1 ovo 1/4 de xícara de óleo 1 xícara de leite 3 colheres de açúcar 1/2 colher de sal 5 gramas de fermento seco 1/2 quilo de farinha aproximadamente   - Passos a seguir para fazer esta receita: No liquidificador bata o leite com o milho e passe numa peneira para coar. Despeje essa batida numa bacia, junte o óleo, o ovo, açúcar, sal e o fermento, misture bem e comece a colocar a farinha aos poucos, sempre mexendo com ajuda de uma colher, quando começar a empelotar derrube numa bancada e sove na mão pra homogeneizar bem. Se necessário vá colocando farinha e trabalhando a massa até que ela fique bem macia e elástica. Terminando de sovar coloque a massa para crescer entre 1 e 2 horas. Cubra com plástico e abafe com um pano de prato. Depois que a massa dobrar de volume, derrube de novo na bancada levemente enfarinhada, amasse retirando o ar e modele os pães. Disponha numa fôrma untada e enfarinhada (pode ser com fubá) pincele

- Ingredientes massa: 4 Ovos 1 Colher de (sopa) de Fermento em Pó 1 Colher (sopa) rasa de Canela 4 Colheres (sopa) de Açúcar de Coco (pode ser qualquer outro tipo de Açúcar) 3 Colheres (sopa) de Manteiga 8 Colheres (sopa) de Farelo de Aveia (triture a aveia no liquidificador) 4 Bananas (de preferência bem madura) - Passos a seguir para fazer esta receita: Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga, depois acrescente o farelo de aveia, a canela e bata novamente até ficar uma mistura homogênea. Com um garfo amasse as bananas e misture junte com a massa batida. Por último acrescente o fermento e mexa delicadamente. Leve a um refratário de vidro ou uma assadeira e leve ao forno pré aquecido à 180°C por 25 minutos. - Brigadeiro branco: 2 Latas de Creme de Leite 2 Gemas 1 Colher (sopa) de Manteiga 2 Colheres (sopa) de Xilitol ou outro adoçante de sua preferência 6 Colheres (sopa) de Leite em pó   - Modo de preparo: Em uma panela misture todos os ingredientes e

Massa: 6 ovos meia xícara (chá) de açúcar meia xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g   MODO DE PREPARO Massa: Em uma batedeira, bata os ovos com 5 colheres (sopa) de água até dobrar de volume. Sem parar de bater, junte o açúcar aos poucos, e bata até formar uma mistura clara e fofa. Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando levemente. Despeje em uma assadeira retangular (31 cm x 42 cm) forrada com papel-manteiga, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um papel-manteiga polvilhado com açúcar. Retire o rótulo e o excesso de cola da lata. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura). Espere

INGREDIENTES 1 xícara de chá de leite em pó 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro leite condensado até da o ponto corante em gel (opcional) MODO DE PREPARO Misture o leite em pó ao açúcar de confeiteiro. Em seguida, vá colocando o leite condensado aos poucos, mexendo até virar uma massa uniforme que não gruda nas mãos. Quando chegar neste ponto, coloque em um saco, feche e deixa na geladeira por cerca de 30 minutos.

  INGREDIENTES 4 envelopes de gelatina de sabores e cores diferentes 1 lata leite condensado 1 lata de creme de leite 200ml de leite de coco 1 gelatina incolor sem sabor MODO DE PREPARO Prepare cada sabor de gelatina separadas com a metade de água pedida na embalagem, coloque em refratários e leve à geladeira até ficar firme. No liquidificador, bate o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina sem sabor (dissolvida conforme as instruções da embalagem). Coloque o creme em uma travessa e espalhe as gelatinas cortadas em cubos. Leve à geladeira até firmar e sirva. Se quiser desenformar a gelatina, coloque o creme em uma forma com furo central, levemente untada com óleo e espalhe as gelatinas cortadas em cubos. Leve à geladeira até firmar, desenforme e sirva.