Pão Pitta - Receitas de Comida Árabe
Para o pão Pitta são: 250 g de farinha de trigo 5 g de fermento biológico 5 g de sal 150 ml aproximado de água (morna). Sovar a massa até ficar lisinha. São 15 pães de 30g cada bolinha. Modo: 1- formar uma massa com a farinha, fermento, sal e agua. Deixar repousar em bolas pequenas 2- esticar em formato circular, bem finos. Em uma frigideira bem quente sem untar com nada, Colocar os discos do pão até que infle. Cozinhe dos dois lados. 3- fazer esse processo com todos os discos, empilhar para que conservem a umidade. No fôrno: Pre aquecido a 220C, ar seco, até que inflem.