Pão Pitta - Receitas de Comida Árabe

 Para o pão Pitta são:

250 g de farinha de trigo

5 g de fermento biológico

5 g de sal

150 ml aproximado de água (morna).

Sovar a massa até ficar lisinha.

São 15 pães de 30g cada bolinha.

Modo:

1- formar uma massa com a farinha, fermento, sal e agua. Deixar repousar em bolas pequenas

2- esticar em formato circular, bem finos. Em uma frigideira bem quente sem untar com nada, Colocar os discos do pão até que infle. Cozinhe dos dois lados.

3- fazer esse processo com todos os discos, empilhar para que conservem a umidade.

No fôrno:

Pre aquecido a 220C, ar seco, até que inflem.