Quiche de Palmito e Alho-Poró

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 Quiche de Palmito e Alho-Poró

🥧🧄
Uma opção leve, deliciosa e perfeita para qualquer refeição! 😋✨
📝 Ingredientes
Para a Massa:
- 1 1/2 xícara de farinha de amêndoas 🌰
- 1/2 xícara de amido de milho 🌽
- 120g de manteiga 🧈
- 1 gema 🥚
- Sal a gosto 🧂
Para o Recheio:
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados 🍅
- 1 cebola pequena picada 🧅
- 1 alho-poró fatiado 🥬
- 1 lata de palmito picado 🌿
- Salsinha picada a gosto 🌿
Para a Cobertura:
- 300ml de creme de leite light 🥛
- 3 ovos 🥚
- Sal a gosto 🧂
- Queijo parmesão ralado para polvilhar 🧀
👩‍🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a Massa:
🔹 Misture todos os ingredientes da massa até formar uma mistura homogênea.
🔹 Coloque a massa em um saco plástico e leve para gelar por 15 minutos.
🔹 Após esse tempo, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma (aproximadamente 22cm de diâmetro).
🔹 Fure a massa com um garfo e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
2️⃣ Preparando o Recheio:
🔹 Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente.
🔹 Adicione os tomates e o alho-poró e refogue por alguns minutos.
🔹 Acrescente o palmito picado e misture bem.
🔹 Finalize com a salsinha picada e reserve.
3️⃣ Montando a Quiche:
🔹 Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
🔹 Em uma tigela, misture o creme de leite, os ovos e o sal.
🔹 Despeje essa mistura sobre o recheio e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
🔹 Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar (cerca de 30 a 40 minutos).
⏳ Informações Adicionais
📌 Tempo de Preparo: 50 minutos
📌 Tempo Total: 1 hora
📌 Rendimento: Aproximadamente 8 porções
📌 Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal
💡 Dicas Extras
✔️ Para uma massa mais crocante, substitua o amido de milho por farinha de arroz.
✔️ Se quiser um toque extra de sabor, adicione noz-moscada na mistura de ovos e creme de leite.
✔️ A quiche pode ser servida quente ou fria, acompanhada de uma salada fresca!

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