Receita de pudim de leite Ninho

 

Ingredientes Receita de pudim de leite Ninho:

• Para a calda: 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água
• Para o leite condensado fake: 1/2 xícara (chá) de água fervente 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal 1 1/2 xícaras (chá) de leite em pó Ninho
• Para o pudim: 600 ml de leite 1 xícara (chá) de leite em pó Ninho 3 ovos 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 receita de leite condensado fake

• Modo de preparo Receita de pudim de leite Ninho:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Para a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. Adicione a água, aos poucos, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) e reserve.
  4. Para o leite condensado fake, coloque a água fervente, o açúcar cristal e o leite em pó Ninho no liquidificador. Bata por cerca de 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
  5. Para o pudim, coloque no liquidificador o leite, o leite em pó Ninho, os ovos, a essência de baunilha e o leite condensado fake. Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
  6. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 90 minutos.
  7. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
  8. Desenforme e sirva bem gelado.