Receita de Bombom na Travessa de Uva

 

Ingredientes Bombom na Travessa de Uva:

• 2 caixas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 500 ml de leite integral
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 1 caixa de uvas sem caroço
• 250g de chocolate ao leite nobre
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo Bombom na Travessa de Uva:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o leite em pó. Mexa bem até dissolver todo o leite em pó e evitar a formação de pelotas.
2. Cozinhe o creme em fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir uma consistência grossinha.
3. Passe o creme por uma peneira de alumínio para remover possíveis pelotas e obter um creme brilhante.
4. Corte as uvas ao meio e misture-as ao creme. Coloque tudo em um refratário e leve à geladeira.
5. Derreta o chocolate ao leite com o creme de leite em intervalos de 30 segundos no micro-ondas.
6. Coloque a ganache de chocolate por cima do creme e leve novamente à geladeira por 2 a 3 horas.
7. Decore com uvas, raspas de chocolate ou granulado.
8. Sirva gelado e aproveite!