Pudim Prestígio Gelado

 

Ingredientes Pudim Prestígio Gelado:

• 1 barra de chocolate ao leite picado (90g)
• 1 sachê de gelatina incolor
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 medidas do vidro de leite (400 ml)
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 100g de coco ralado

Modo de preparo Pudim Prestígio Gelado:

1. Dissolva a gelatina incolor de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2. No liquidificador, adicione o leite, o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina hidratada. Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
3. Unte com óleo uma forma de furo central e coloque no fundo da forma uma parte do chocolate ao leite picado.
4. Adicione metade da mistura do liquidificador na forma, distribua um pouco mais de chocolate picado (reservando um pouco para a decoração final) e complete com o que restou do creme.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
6. Após esse tempo, desenforme com cuidado e salpique o que restou do chocolate picado reservado por cima de tudo.
7. Decore o pudim prestígio com coco ralado, raspas de chocolate ou frutas frescas, se desejar.
8. Mantenha o pudim prestígio na geladeira até a hora de servir para que ele fique bem firme e cremoso.

Dicas finais:

• Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida e hidratada antes de adicionar aos outros ingredientes.
• Se preferir um pudim mais firme, você pode adicionar mais um sachê de gelatina incolor.
• Se você não tiver uma forma de furo central, pode usar uma forma retangular ou quadrada e cortar o pudim em pedaços na hora de servir.