queijinho caseiro( tipo ricota) - Edilene Mauricio Camargo Teodoro

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 Pode ser uma imagem de comida

 

1 litro de leite
4 colheres de vinagre ( qualquer vinagre)
1 colher de café de sal
1 colher de manteiga
Ferva o leite
Desligue o fogo acrescente o vinagre e o sal, mecha pra que misture .reserve , deixe descansar uns 10 minutos até que o soro se separe .
Peneire ele numa peneira ou num paninho limpo.
Deixe escorrer todo o soro, vire num recipiente e acrescente a manteiga e acerte o sal ,se precisar adicione mais.
Misture bem .
Despeje num potinho de 250 g a mistura prensando ela com uma colher( esse potinho da foto que uso , fiz furinhos no fundo dele pra ser mais fácil na hora de desenformar)
Leve a geladeira e deixe por 4 horas , depois só desenformar e servir

 

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