Falafel - Yousef Samer Sallal‎

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A imagem pode conter: comida
500 gramas de grão de bico
4 dentes de alho
1 colher de sal
2 colher de coentro
1 maço de salsinha
Meia cebola
Gergelim branco 

Deixar o Grão de bico de molho por 12 horas , colocar no moedor de carne ou processador  , moer também a salsinha , o alho , a cebola, adicionar o sal , o coentro moído , em um copo de água colocar um colher de chá de bicarbonato ou fermento , misturar tudo para formar uma massa , moldar coomo rosquinha passar no gergelim frita no óleo quente servir com uma pasta de grão de bico.

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